Marketingbureau til restaurantkæder. Ét brand, mange lokalområder.

Marketing til restaurantkæder vindes i lokalområdet

Vi er et dansk performancebureau i Aarhus. Som marketingbureau til restaurantkæder samler vi Meta Ads, Google Ads, TikTok Ads, email marketing og tracking i én indsats med to mål, der hører sammen: at brandet ser ens ud overalt, og at hver restaurant bliver kendt i sit eget lokalområde. For Subway Danmark kørte vi Meta Ads i 11 måneder omkring 12 nye restaurantåbninger, med en national kampagne mellem åbningerne og en åbningskampagne med geo-targeting pr. lokation.

Gæsterne i en kæde beslutter sig tæt på. De vælger mellem de steder, de kan nå i frokostpausen eller på vej hjem, og de vender tilbage til dem, de kender. Derfor har en kæde altid to opgaver på samme tid: at gøre nye mennesker i et område opmærksomme på restauranten, og at få dem, der allerede kommer, til at komme igen.

Det sidste punkt varierer mest. Nogle kæder samler stamkunderne i en app, andre har kun en tilmelding på hjemmesiden. Begge dele kan bruges, men de kræver hver sin opsætning, og hvad der er muligt, afhænger af de systemer, I allerede har.

Meta først, Google bagefter og email til stamkunderne

Rækkefølgen af kanaler følger, hvor gæsten er i sin beslutning. Den, der aldrig har hørt om restauranten, søger ikke efter den. Den gæst skal I finde med rækkevidde i området, og det er den opgave, vi har løst på Meta. Den, der allerede er sulten og søger på takeaway eller jeres navn, skal finde jer på Google. Og den, der har været der, skal have en grund til at komme igen, i en mail eller i appen.

Rækkefølgen er et udgangspunkt, ikke en regel. En kæde, som alle i forvejen kender, får ofte mere ud af Google og email end af endnu en rækkeviddekampagne. En kæde med mange åbninger foran sig bør starte med Meta. Det afgør vi sammen ud fra jeres tal, ikke ud fra en skabelon.

Hos Subway Danmark var målet kendskab, ikke onlinesalg

Subway skulle åbne 12 nye restauranter fordelt over hele landet. Opgaven var at få så mange som muligt i de nye lokalområder til at vide, at der åbnede en restaurant i nærheden, uden at budgettet gik til at vise den samme annonce til de samme mennesker igen og igen.

Løsningen var to spor på Meta. Et nationalt always-on-spor med reach og video kørte mellem åbningerne for at holde kendskabet oppe. Et lokalt spor gav hver ny restaurant sin egen kampagne, sin egen radius og en bevidst styret frekvens. Rapporten fulgte hver lokation for sig.

Bag tallene ligger én pointe: kampagnerne nåede ca. 49% af alle voksne danske Meta-brugere, og hver åbning havde stadig sin egen radius. Hvordan opsætningen var bygget, står i Meta Ads til restaurantkæder og i hele casen om Subway Danmark.

Fem ydelser, skrevet til en kæde med mange adresser

I artiklerne herunder får hver kanal sin egen gennemgang for en kæde: hvordan den rammer hver restaurants lokalområde, uden at brandet glider, hvilke tal der tæller pr. restaurant, og hvornår den bør vente. Subway-casen er en Meta-case, så de fire andre artikler bygger på, hvordan vi driver kanalerne, ikke på tal fra Subway.

• Meta AdsMeta Ads til restaurantkæder. Rækkevidde, der hvor restauranten ligger.En ny restaurant skal kendes i sit lokalområde, og kæden skal kendes i hele landet. Det er to kampagner med hver sit mål. Her er, hvordan vi kører dem på Facebook og Instagram.
• Google AdsGoogle Ads til restaurantkæder. For dem, der søger mad lige nu.Meta skaber kendskab. Google fanger dem, der allerede leder: efter jeres navn, efter takeaway, efter frokost i nærheden. Sådan bygger vi en Google Ads-konto til en kæde med mange adresser.
• TikTok AdsTikTok Ads til restaurantkæder. Kreativ, der skal fortjene sin plads.TikTok kan gøre en ny ret, et tilbud eller en åbning kendt hos et bredt publikum, hvis videoen er lavet til platformen. Her er, hvordan vi kører TikTok Ads for en kæde, og hvornår vi ville vente.
• Email MarketingEmail marketing til restaurantkæder. Gæster, I allerede har betalt for.Annoncer finder nye gæster. Email får dem, der har været der, til at komme igen. Sådan bygger vi nyhedsbreve og flows for en kæde, hvor hver restaurant har sine egne stamkunder.
• Tracking & DataTracking til restaurantkæder. Tal pr. restaurant, I kan stole på.En kæde sælger online, i appen og ved disken, og annonceplatformene ser kun en del af det. Her er, hvad vi sætter op, hvad det kan måle, og hvad det ikke kan.

Grafik, video og automatiseringer følger med samarbejdet

En kæde har brug for mange versioner af den samme annonce: samme brand, ny adresse, ny åbningsdato, nyt tilbud. Derfor laver vi grafisk materiale og grafiske videoer in-house, så en ny variant ikke venter på et andet bureau. Vi bygger også automatiseringer, fx til gruppe- og cateringforespørgsler, der ellers bliver liggende i en indbakke.

Ingen af de tre sælger vi løst. De er en del af et performance-samarbejde, fordi de kun giver mening tæt på annoncekontoen, hvor tallene viser, hvad der skal laves næste gang.

Annoncer kan ikke redde en åbning, der ikke er klar

Annoncer kan skabe kendskab og få folk ind ad døren én gang. De kan ikke rette en lang ventetid, en uklar menu eller en åbningsdato, der skrider. En åbningskampagne, der kører op til en dato, som så flytter sig, har brugt sin rækkevidde på en restaurant, ingen kan besøge endnu.

Derfor spørger vi om tre ting, før vi starter: hvor sikre åbningsdatoerne er, hvor langt jeres gæster realistisk kommer fra, og hvor mange versioner af materialet I kan stille med. Er svarene uklare, siger vi det, før der bliver brugt penge.